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2018/10/13(土)公開　

アラン・デュカス宮廷のレストラン

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作品紹介

アラン・デュカス宮廷のレストラン

今宵、ヴェルサイユ宮殿に、あなたの席をご用意しました。

2018/10/13(土)公開　

世界最高峰の天才シェフ、アラン・デュカス──その成功の秘密と、ヴェルサイユ宮殿内初のレストランオープンまでの道のりに迫る豪華絢爛な美食ドキュメンタリー！

ストーリー

アラン・デュカスの新たなる挑戦を追いかける。ヴェルサイユ宮殿に、ルイ16世やマリー・アントワネットの"王の食卓"を再現するレストラン〈オーレ〉をオープンするのだ。どんな大富豪でも招待されなければ入れない、当代随一の"シェフの魂"が込められた究極のディナーだ。そのため彼は、ニューヨーク・ロンドン・リオ・フィリピン・香港・パリ・モナコ・東京・京都と世界中を飛び回り、最高の素材を探し求める。目標は自身の名誉でも満足でもなく、「お客様の心に“美しい思い出”が残ること」だと胸を張るアラン・デュカス。さらに、何十年も料理し続け頂点に立った今、「料理は頭の中でする」と語り、自らの手で育てた若きシェフに厨房を任せ、世界20数店舗に及ぶ"アラン・デュカス劇場"の芸術監督として指揮棒をふるう姿が映し出される。なぜ、彼が店に常駐しなくても星を維持できるのか？　その謎を解き明かす鍵が、彼の驚くべき日々に隠されていた。

キャスト

アラン・デュカス

スタッフ

監督：ジル・ド・メストル

作品データ

制作年

2017

制作国

フランス

配給

キノフィルムズ

上映時間