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2024/08/23(金)公開
至福のレストラン／三つ星トロワグロ
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作品紹介
至福のレストラン／三つ星トロワグロ
人生に記憶を刻む体験を。トロワグロがお連れします。
アカデミー賞(R)名誉賞受賞、全世界から敬愛される94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン〈トロワグロ〉の驚異の秘密に迫ったドキュメンタリー。医療から教育、バレエから美術に書籍、家庭問題に政治と、あらゆる業界に踏み込んできた巨匠が、はじめて料理芸術の世界に挑んだ。
アカデミー賞(R)名誉賞受賞、全世界から敬愛される94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督が、親子3代でミシュランの三つ星を55年間持ちつづけ、グリーンスターに輝く、最高峰のフレンチレストラン〈トロワグロ〉の驚異の秘密に迫ったドキュメンタリー。医療から教育、バレエから美術に書籍、家庭問題に政治と、あらゆる業界に踏み込んできた巨匠が、はじめて料理芸術の世界に挑んだ。
ストーリー
樹々と湖に囲まれた印象派の絵画のようなフランスの村ウーシュに佇む、世界の美食家たちが生涯に一度は訪れたいと夢見る〈トロワグロ〉。カメラはレストランやホテルを巡り、メニューが創造される瞬間、厨房で調理する過程、食事風景のみならず、マルシェやオーガニックの農園や牧場、チーズ工場へシェフたちが赴き、パーマカルチャーに取り組む姿を捉える。最高の食事を作り、準備し、提供するシェフやスタッフたちの素晴らしい芸術性、創意工夫、想像力、努力の結晶が目の前に展開する。家族で始めたレストランが創業以来94年間、なぜ変わらず愛され続けてきたのか──その秘密が今、明かされる。
キャスト
ミッシェル・トロワグロ、セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ、マリー=ピエール・トロワグロ
スタッフ
監督：フレデリック・ワイズマン
作品データ
制作年
2023
制作国
アメリカ
配給
セテラ・インターナショナル
上映時間
240分
映画公式サイト
[c] 2023 3 Star LLC. All rights reserved. A Zipporah Films, Inc. Release
作品情報・予告編 提供：MOVIE WALKER PRESS
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